Livsmedel

2023-11-30 | PRYLARNA,

Aladdin – folkhemmets högtidschoklad

I Sverige köper vi 2,5 miljoner Aladdin-askar varje år. Drygt 2 miljoner av dessa inhandlas under julsäsongen. Det här är historien om hur Marabou förde ut chokladpralinen till de breda massorna och skapade en svensk jultradition.

2023-05-22 | FÖRETAGEN,

Björnarna från Bonn

1922 började godismakaren Hans Riegel från Bonn gjuta fruktgelé i formar, vilka hustrun Gertrud sedan med cykel levererade till stadens godisförsäljare. Under det kommande seklet växte denna småskaliga produktion till att bli ett av Tysklands mest välkända företag.

2023-04-09 | FÖRETAGEN,

En norrländsk succékaka

Polarbröd är ett familjeföretag som i dag drivs av femte generationen. Men även om bolaget fortfarande har kvar sin bas i norrbottniska Älvsbyn har mycket förändrats genom åren.

2023-04-06 | NÄRINGSLIVET,

Plockgodiset slog igenom på 1980-talet

Det är sen lördagseftermiddag och man blir sugen att köpa s.k. lösviktsgodis från ICA-butikens konfektyrhyllor. En lång rad av mer eller mindre fyllda plastbehållare med färgglatt innehåll väntar.

2023-02-25 | UR ARKIVET,

Taskig tajming: Färdig gazpacho? Nej tack!

Färdiglagade soppor är en vanlig syn i dagens livsmedelsbutiker, men när de lanserades för första gången på 1980-talet blev de en rejäl flopp.

2021-07-05 | NÄRINGSLIVET,

Hälsobringande bubbel

På 1700-talet blev hälsobrunnar en samlingsplats för såväl kungligheter som fattiga. Samtidigt lades grunden till företagen i dagens storskaliga vattenindustri.

2020-04-26 | PRYLARNA,

Sillen banade väg för konserven

När konservburken kom i slutet av 1860-talet var det en revolution i en värld utan kylskåp.

2019-12-17 | NÄRINGSLIVET,

Tips! Essä om mejeri­varornas historia

Journalisten och författaren Jenny Damberg delar med sig av ett utdrag ur hennes senaste bok Fett – En historia om smak, skräck och starka begär i Dagens Arena.

2017-10-09 | FÖRETAGEN,

Mrs Chengs – med smak av Asien

Flygkapten Johnny Cheng lärde svenskarna att äta kinesiska vårrullar och hälla soja i köttbullarna på 60-talet. Tillsammans med sina döttrar Anne och Helen byggde han upp det familjeföretag som skulle komma att bli Mrs Chengs.

2016-08-24 | FÖRETAGEN,

Från olycksstork till älskat varumärke

Det började som ett familjeföretag i Sundbyberg 1916. Idag har Marabou vuxit till ett av Sveriges mest kända varumärken.