mathistoria Archives - Sida 6 av 7

2020-02-18 | PRYLARNA,

Ur arkivet: café au lait

Latte-trenden startades av svenska mjölkproducenter på 1980-talet som ville lära svenskarna att dricka mjölk på ett nytt och mer kontinentalt sätt.

2020-01-03 | PRYLARNA,

Koka maten i låda

Koklådan är en form av köksutrustning som man inte hittar på stormarknadernas vitvaruavdelningar. Icke desto mindre är det en uppfinning som har haft sin roll i det svenska köket.

2019-04-05 | NÄRINGSLIVET,

Att livsmedelsbutikerna ser ut som de gör i dag beror på en rad samverkande händelser över tid, som sammanslagning av butiker till kedjor, lanthandelsdiskens avskaffande och förbättrade möjligheter till import.

2019-02-07 | PRYLARNA,

Raketostens uppgång och fall

Varför avskaffades raketosten, som var en succé från start?

2018-07-13 | FÖRETAGEN,

ICAnders succé

ICAnder har fungerat som en samlande symbol för såväl ICA-företagen som ICA-handlarna.

2018-07-06 | FÖRETAGEN,

Med smak för öl

Den 25 juli 1955, i ett rum fyllt med glas och flaskor, förs det noggranna anteckningar: ”ljus”, ”fyllig”, ”ngn. sötma” och ”elegant”. Det som beskrivs är smaken på olika sorters starköl som ska börja saluföras av det nybildade Systembolaget.

2017-10-09 | FÖRETAGEN,

Mrs Chengs – med smak av Asien

Flygkapten Johnny Cheng lärde svenskarna att äta kinesiska vårrullar och hälla soja i köttbullarna på 60-talet. Tillsammans med sina döttrar Anne och Helen byggde han upp det familjeföretag som skulle komma att bli Mrs Chengs.

2017-08-15 | FÖRETAGEN,

När staten förbjöd – och sålde – hamburgare

Hamburgaren gjorde sitt intåg i den svenska matkulturen under 1950-talet. Dock blev de till en början förbjudna av svenska staten, samma stat som 20 år…

2017-04-07 | FÖRETAGEN,

När plockgodiset (nästan) blev börsvara

Candykings historia börjar 1980 då den 24-årige entreprenören Christer Forsman bestämde sig för att testa att sälja lösgodis manuellt utanför Vivo hallen i Alby. 33 år senare skulle företaget börsnoteras – men dagen innan introduktionen stoppas den av ägaren.

2017-01-12 | FÖRETAGEN,

Hennes journalistik konsumentens bästa vän

Maja-Lisa Furusjö var reklamtecknaren från Västerås som kom att revolutionera konsumentjournalistiken. Hon var banbrytande i sitt sätt att med storpondus försvara konsumentens rätt till oberoende och granskande journalistik både som mångårig fackredaktör och som chefredaktör för Icakuriren.

Mathistoria