mathistoria Archives - Sida 5 av 7

2021-05-18 | PRYLARNA,

Puck – Sveriges första pinnglass

Ett lätt knastrande ljud kunde anas i salen när de ålderstigna ledamöterna i Mjölkcentralens styrelse under ett sammanträde 1934 mödosamt skakade sina gråhåriga huvuden: inte skulle glass kunna bli någon storsäljare på våra nordliga och kylslagna breddgrader. Det var ju en löjeväckande tanke.

2021-04-10 | FÖRETAGEN,

SARA – staten, supen, maten och folket

Den 10 april 1913 bildar läkaren Ivan Bratt, AB Stockholmssystemet med målet att ta över huvudstadens spritförsäljning. Året därpå bildades AB Stockholms Folkrestauranger, senare Stockholms Allmänna Restaurangaktiebolag, som kom att bli en slags statlig folkhemsrestaurang.

2021-04-03 | FÖRETAGEN,

April 1959 – Marabou lanserar Pigall

En solig aprilhelg lanserade Marabou den franskinspirerade Pigall, med en fyllning av tryffel och crisp samt ett överdrag av mjölkchoklad. Numer är den en självklar klassiker i Marabous sortiment.

2021-03-25 | PRYLARNA,

Våfflan och våffeldagens historia

Vi har grävt i arkiven och hittat en text av allas vår Edward Blom från 2010 om varför vi äter den rutiga våfflan och varför det finns en särskild dag för detta.

2020-11-02 | PRYLARNA,

Grädde – en klassisk svensk produkt

Grädden är en klassisk svensk produkt som har använts både i matlagning och i kaffet. Länge salufördes den bara i en tjock och en tunn variant men från 1960-talet och framåt har nya gräddprodukter ständigt lanserats.

2020-06-20 | NÄRINGSLIVET, PRYLARNA,

Släpp örnen fri

Under krigs- och kristiden i samband med andra världskriget fick vetemjöl inte säljas under något varumärke. Endast statlig förmalning var tillåten. Mot detta drev Kungsörnen en mångårig reklamkampanj.

2020-04-26 | PRYLARNA,

Sillen banade väg för konserven

När konservburken kom i slutet av 1860-talet var det en revolution i en värld utan kylskåp.

2020-04-07 | PRYLARNA,

Lösviktsgodiset förändrade den svenska påsken

Påsken är tillsammans med julen den högtid då svenskarna äter mest godis. Idén att sälja godis i lösvikt, uppstod när livsmedelsverket år 1985 rekommenderade hälsovårdsnämnden att tillåta denna typ av försäljning.

2020-03-04 | PRYLARNA,

Bullens pilsnerkorv

Nostalgidoftande Bullens pilsnerkorv har uppnått kultstatus bland svenska konsumenter.

2020-02-18 | PRYLARNA,

Ur arkivet: café au lait

Latte-trenden startades av svenska mjölkproducenter på 1980-talet som ville lära svenskarna att dricka mjölk på ett nytt och mer kontinentalt sätt.

Mathistoria