År 1868 öppnar restauratören Theodor Blanch (1835-1911) tidigare ägare av Operakällaren, café i den så kallade Ateljébyggnaden i hörnet Hamngatan och Kungsträdgården i Stockholm. Fram till 1981 var Blanchs café ett nöjesetablissemang där besökaren kunde ta del av konst, musik, teater och kaffe.
