Lucka 21: Sillfabrikerna på Klädesholmen, Tjörn
VISA BILDTEXT
Arbete vid Hakefjordens brygga 1967. Bild från Klädesholmens Sillmuseum.

UR ARKIVET AV: Mats Carlsson-Lénart 2021-12-21

Lucka 21: Sillfabrikerna på Klädesholmen, Tjörn

Den extremt huspackade lilla ön Klädesholmen blev för närmare 100 år sen ett centrum för sillkonservtillverkning. Idag tillverkar en enda kvarvarande fabrik mer än de 25 gamla fabrikerna gjorde tillsammans. Problemet är nu att den nya fabriken inte får plats på ön.

Den första sillkonservfabriken i Sverige grundades 1864 på Gullholmen i Bohuslän. Inlagd sill i olika former blev snabbt populärt i landet, inte minst som ett huvudnummer på det svenska smörgåsbordet vars genombrott skedde på de järnvägsrestauranger som inrättades på varje större tågstation under 1800-talets senare hälft.

Strax efter första världskriget började fiskarefamiljerna på holmen starta små konservfabriker i sina magasin och sjöbodar. För fiskarna var det lönsamt att själva förädla fångsten och så småningom började man även köpa sill från andra fiskelägen för inläggning. I rask takt startades en rad konservfabriker på ön. Som mest fanns hela 25 konservfabriker och Klädesholmen var på 1930- och 40-talen en av Sveriges mest företagstäta orter.

Till skillnad från konservfabrikerna på fastlandet, t ex i Lysekil, var Klädesholmens konservfabriker små och familjära. Disponenter och förmän lyste med sin frånvaro och ägarna arbetade själva i produktionen.

I slutet av 1930-talet var den västsvenska konservindustrin som allra störst, sett till antalet anställda – cirka 3 000. Endast en mindre del av dessa arbetade i Klädesholmens konservfabriker, som visserligen var många men små. Efter kriget ökades mekaniseringen och företagen började bli färre och större.

1962 genomfördes århundradets största fusion inom svensk konservindustri när familjen Amelns företag Abba, som hade sina stora fabriker i Kungshamn, gick ihop med Sveriges Förenade Konservfabriker (SFK), med huvudanläggningar i Lysekil och Göteborg. Resultatet blev Abba-Fyrtornet som förutom sillkonserver även tillverkade fiskbullar och Kalles kaviar.

Men på Klädesholmen fortsatte man med sin småskaliga produktion och sina traditionella produkter. Men sakta men säkert blev även Klädesholmens konservfabriker färre på 1960-, 70- och 80-talen.

År 2002 fanns blott en handfull företag kvar och fyra av dessa gick då ihop och bildade Klädesholmen Seafood AB. Snart fick även den tillverkningen inte längre plats på ön utan flyttades till ett industriområde på andra sidan sundet.

Julkalender 2021

Runt om i Sverige finns en mängd byggnadsverk, miljöer och andra platser som belyser händelser och företeelser i vår historia. I årets julkalender berättar vi om kända och okända platser runt om i Sverige.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Centrum för Näringslivshistoria CfN AB, orgnr. 556546-9243 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.