Våffeldagen är den sena benämningen på Vårfrudagen, en tradition med en kristen förhistoria. Numera firar man dagen med våfflor, toppade med antingen grädde eller sylt – eller både och.
VISA BILDTEXT
Flygvärdinnor från SAS blir bjudna på våfflor på Rotisserie Brunkeberg i Stockholm 1967. Bild ur Sveriges Allmänna Restaurangaktiebolags (SARA)s arkiv i Föreningen Stockholms Företagsminnens deposition hos Centrum för Näringslivshistoria.
UR ARKIVET AV: Elina Tjörnmark 2022-03-25
Från jungfrufödsel till frasiga våfflor
DELA
För att läsa mer om Våffeldagens historia och varför vi äter våfflor, läs Edward Bloms text som vi publicerade för några år sedan. Blom nämner bland annat att folk såg dagen som när vintern övergick till vår, och att de tidigaste våfflorna bakades på kloster under 800-talen.