2017-01-13 | FÖRETAGEN,
Från svagdricka och fläsk till mellanmjölk och tofu
Under 2017 anordnade Centrum för Näringslivshistoria fyra livsmedelshistoriska seminarier, med anledning av ICAs 100-årsjubileum. Kokboksförfattare, provkökschefer, forskare och arkivarier möttes i samtal om handelns och samhällets utveckling.