Tore Wretman var kökspojken som mot alla odds lyckades bli en av Sveriges främsta restauratörer och en världskändis. I en ny dokumentär från SVT kan man lära sig mer om mannen som förändrade svensk matkultur.
VISA BILDTEXT
Tore Wretman cirka 1950. Bild ur Arvid Nordquist HAB:s arkiv hos Centrum för Näringslivshistoria.
FÖRETAGEN AV: Bodil Hasselgren 2016-05-26
Kökspojken som förändrade det svenska köket
DELA
Den tvådelade dokumentären med namnet Kökspojken finns att se i sin helhet på SVTplay är skapad av Peder Carlqvist och Agneta Liljeqvist.
Under tidigt 1950-tal samarbetade Tore Wretman med Bengt Nordquist, från Arvid Nordquists handelsaktiebolag (vars arkiv finns hos Centrum för Näringslivshistoria) journalisten Margot Nycop och restaurangmannen Tillsammans studerade de hur kryddor användes i Sverige, och resultatet blev att Spice Islands stora kryddsortiment lanserades.
