2021-04-10 | FÖRETAGEN,
SARA – staten, supen, maten och folket
Den 10 april 1913 bildar läkaren Ivan Bratt, AB Stockholmssystemet med målet att ta över huvudstadens spritförsäljning. Året därpå bildades AB Stockholms Folkrestauranger, senare Stockholms Allmänna Restaurangaktiebolag, som kom att bli en slags statlig folkhemsrestaurang.
2017-01-12 | FÖRETAGEN,
Våra favoriter ur SARA:s arkiv
Stockholms Folkrestauranger, senare Stockholms Allmänna Restaurangaktiebolag bildades 1914 av Stockholmssystemets grundare Ivan Bratt som ett sätt att skilja restaurangverksamheten från utskänkning av alkohol. Här har vi samlat våra favoritbilder ur SARA:s arkiv hos oss på Centrum för Näringslivshistoria.