Edward Blom

Writing fellow

Edward Blom har länge varit knuten till Centrum för Näringslivshistoria. Han var tidigare redaktör för tidskriften Företagsminnen och är nu krönikör i tidskriften Företagshistoria. Han skriver om handelshistoria, mat- och dryckeshistoria, sina egna framträdanden och kul anekdoter ur näringslivets historia.

Läskens historia från survatten till Sveriges första Cola

|

Det fanns en tid när vattnet från en surbrunn var det bästa man kunde tänka sig. Med 1800-talets intåg blev den jästa Sockerdrickan allt populärare och snart skulle en uppsjö av smaker och färger se dagens ljus.

Efterlängtad fest

|

Berns grundades 1863 och hade från starten mycket musikunderhållning. På 1890-talet introducerade Berns varietén i Stockholm, och den blev ställets kännetecken.

Våfflan och våffeldagens historia

|

Vi har grävt i arkiven och hittat en text av allas vår Edward Blom från 2010 om varför vi äter den rutiga våfflan och varför det finns en särskild dag för detta.

Tragedin i Arlöv

|

I januari 1896 brann det på Ohlöfs Sockerbruk, Arlövs största industri. Detta var ett svårt slag för ortsbefolkningen, eftersom samhället hade byggts upp kring bruket.

Släpp örnen fri

| ,

Under krigs- och kristiden i samband med andra världskriget fick vetemjöl inte säljas under något varumärke. Endast statlig förmalning var tillåten. Mot detta drev Kungsörnen en mångårig reklamkampanj.

Ur arkivet: ”Livsglädjens land”

|

I början av 1900-talet reste man inte på badsemester till Spanien eller Italien – än mindre till Thailand. Hade man råd att söka sig utanför Sveriges gränser var det de nordtyska stränderna som gällde.

Bullens pilsnerkorv

|

Nostalgidoftande Bullens pilsnerkorv har uppnått kultstatus bland svenska konsumenter.

Ur arkivet: café au lait

|

Latte-trenden startades av svenska mjölkproducenter på 1980-talet som ville lära svenskarna att dricka mjölk på ett nytt och mer kontinentalt sätt.

Prädd – lika bra i kaffet som i tvättmaskinen

|

1960-talet var halvfabrikatens förlovade tid. Allt skulle omvandlas till pulver som gick att blanda med vatten: modern mat för den moderna människan.

Raketostens uppgång och fall

|

Varför avskaffades raketosten, som var en succé från start?