2021-06-10 | FÖRETAGEN,
Böda Sand – från fricamping till dokusåpa
Öland har några tätorter, som Borgholm och Färjestaden, med några tusen invånare var. På nordligaste delen av ön, där det för femtio år sedan bara fanns en öde sandstrand mellan Östersjö och barrskog, har det emellertid vuxit upp en sommarort som tidvis har 7000 boende och 3000 besökare – Böda sand.
2021-05-26 | FÖRETAGEN,
Semper – vällingen som blev bestående
”Kan du få med några Sempervälling i packningen är det bra”, säger dottern Mayako som bor utomlands. Inget är som svensk lagom varm välling när hungern plötsligt slår till. Barnbarnet dricker välling som alla andra svenska barn och den heter åter Semper numera, inte något annat.
2021-04-10 | FÖRETAGEN,
SARA – staten, supen, maten och folket
Den 10 april 1913 bildar läkaren Ivan Bratt, AB Stockholmssystemet med målet att ta över huvudstadens spritförsäljning. Året därpå bildades AB Stockholms Folkrestauranger, senare Stockholms Allmänna Restaurangaktiebolag, som kom att bli en slags statlig folkhemsrestaurang.