Ögonblicket: Kungsgatan 4, Stockholm 27 oktober 1973
VISA BILDTEXT
Kungsgatan år 1973. Källa: McDonald's.

FÖRETAGEN AV: Gustav Norqvist-Svensson 2024-04-09

Ögonblicket: Kungsgatan 4, Stockholm 27 oktober 1973

När blås­orkestern tar ton är det liv och rörelse av flera slag på Kungs­gatan i centrala Stockholm. Parad­gatan, av fastighets­ägarna kallad Stockholms egen Madison Avenue, ter sig som ett perfekt affärs­läge när det är dags för en amerikansk gigant att ta sina första steg på svensk mark.

Artikeln publicerades i vår tidskrift Företagshistoria nr 3 2015. 

Prenumerera på tidskriften Företagshistoria!

Som om det inte redan framgått för alla närvarande vad som är i görningen kungörs följande budskap via affischerna i skylt­fönstret: McDonald’s är i Stockholm.

Vid denna tidpunkt kryllar det knappast av hamburger­restauranger i Sverige, men ham­burgaren – denna den mest amerikanska av rätter – är ändå inte helt okänd i Sverige 1973. Restaurangen Burger-­Grill i Helsingborg, för efter­världen känd som den första svenska hamburger­restaurangen, slog upp portarna under 1950-talets andra hälft och hade ingen mindre än Prins Bertil på besök vid invigningen.

Därtill är de inhemska företagen Max och Sibylla redan i full gång med att i stor skala servera hamburgare till svenska folket – det först­nämnda företaget har hunnit hålla på i fem år. Men invigningen av McDonald’s föregås av en reklam­kampanj som stolt proklamerar att ”Bättre hamburgare får du ingenstans”.

I köket på McDonalds Kungsgatan på 1970-talet. Källa: Kungsgatan år 1973. Källa: McDonald’s.

Få vårt nyhetsbrev, varannan vecka, direkt i mejlen.

Någon kunglighet syns inte till denna oktober­dag, och blås­orkesterns muntra musik till trots blir det ett blandat mot­tagande för McDonald’s Sverige­etablering. Som svar på stats­minister Olof Palmes kritik av Vietnam­kriget före­gående jul har USA kallat hem sin ambassadör från Stockholm, och i och med det har de svensk-amerikanska relationerna nått en ny botten­notering.

Läs också: Den effektiva människans matställe

Det blåser starka vänster­vindar i Sverige, och utanför restaurangen kommer demonstrationer med slagord som ”Föd inte Nixons lakejer” snart att bli vardags­mat. Det ses inte som helt okontroversiellt att en amerikansk snabb­mats­jätte nu etablerar sig på svensk mark. För den svenske entreprenören Paul Leder­hausen är det säker­ligen ändå en högtids­dag.

Han har tagit det första steget som ensam nordisk franchise­tagare för en restaurang­kedja som han trott sten­hårt på från första stund. Och demonstrationerna till trots strömmar kunderna till på Kungs­gatan.

Under 1960-talet hade Leder­hausen gjort sig ett namn som för­säljare av kyckling­grillar av märket Barbecue King. Genom sin general­agentur för denna maskin har han fått tillfälle att besöka USA och med egna ögon se den snabbast fram­växande restaurang­kedjan i landet, där mat­rätterna bereds enligt löpande­band­principen för maximal effektivitet. Han har imponerats av smaken, kund­bemötandet, snabb­heten och inte minst de låga priserna.

Flagg­skepps­produkten Big Mac lanseras till priset fyra kronor och sjuttiofem öre.

Detta sammanfaller med att McDonald’s ivrigt letar efter inter­nationella expansions­möjligheter, där Sverige utmärker sig som en liten men intressant test­marknad. Det hett efter­traktade franchise­avtalet ror Lederhausen iland den 19 december 1972 vid ett möte på McDonald’s Plaza i Chicago där hamburger­jättens legendariske direktör Fred L. Turner ger sitt för­troende till honom med orden ”You are my man”.

Året innan Sverige­etableringen hade McDonald’s nått en milstolpe genom öppnandet av sin två­tusende restaurang i världen. När portarna nu slår upp på Kungs­gatan är det inte den första etableringen i Europa men väl den första i Norden, och den kommer före andra europeiska länder som Stor­britannien, Irland och Spanien.

Flagg­skepps­produkten Big Mac lanseras till priset fyra kronor och sjuttiofem öre. Med franchise­avtalet kom åtagandet att öppna fyra restauranger på 36 månader, ett löfte som Paul Lederhausen lyckades infria.

Uppdatering: I augusti 2021 stängde McDonalds sin restaurang på Kungsgatan efter 48 år.

Läs också: Mrs Chengs – med smak av Asien

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Centrum för Näringslivshistoria CfN AB, orgnr. 556546-9243 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.